Pan di Spagna e Fragole
Non ho mai fatto il pan di Spagna in vita mia, ci voleva una pandemia per farmi provare. È così è stato. Avevo anche fragole e ricotta in...
Tartare tricolore
Come preparare una sfiziosa tartare.
Pulled Pork, quando l'inverno avanza
Ci sono giorni in cui vorrei chiudermi in casa e non uscire mai, questo ponte mi ha dato l'occasione giusta per farlo. E mentre tutti...
Rosa su rosa (il segreto è la barbabietola!)
Come al solito piove e io faccio gli esperimenti, sta volta un piatto semplicissimo ma d'effetto, per capire i tempi d'esecuzione: 20...
Ravioli cinesi (ma non troppo)
Alcuni amici, conoscendo la mia passione, hanno deciso di regalarmi una nuova esperienza: un corso di ravioli cinesi. Dopo molti mesi ho...
Poke… ma buone!
Ultimamente li stanno proponendo molti ristoranti: di diversi tipi, colori e nazionalità. Quelli che preferisco sono i poke hawaiani e le...
